Unser Küchengarten im Februar 2023

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Unser Küchengarten im Januar 2023

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Unser Küchengarten im Dezember 22

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Wir gratulieren zum 1. Platz – Jademeisterschaft 2022

Wir gratulieren unserem Auszubildenden Meikel herzlichst. Mit gesundem Ehrgeiz und außergewöhnlichem Fleiß, hat er sich auf die 32. Jademeisterschaft vorbereitet. Dafür wurde er beim diesjährigen Wilhelmshavener Kochwettbewerb mit dem 1. Platz belohnt.

So ein Erfolg ist eine tolle Anerkennung für ihn und seinen Einsatz. Deshalb freuen wir uns auch ganz besonders für unseren Koch-Azubi und sind sehr stolz auf ihn.


Härtetest für Gastronomienachwuchs

Artikel in der Wilhelmshavener Zeitung am 14.12.2022

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Unser Küchengarten im November 2022

Der November war etwas schmuddelig und sehr warm. Strauchschnitt, Werkstatt und Planung fürs neue Gartenjahr machten den Löwenanteil der Arbeiten aus.

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Unser Küchengarten im Oktober

Im Oktober haben wir die letzten warmen Tage genutzt und aufgeräumt. Wir haben den neuen Kompost auf den Beten verteilt. Rockenbolle, Tulpen, Knoblauch und Kerbelknolle wurden von uns gepflanzt bzw. gesät damit wir im nächsten Frühjahr pünktlich ernten können.

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Küchengarten im September 2022

Im September 22 spürte man die kalte Jahreszeit näher kommen, vieles war schon geerntet und so langsam wurde ans Aufräumen gedacht. #onesecond #kuechengarten #restaurant #wilhelmshaven #chef #cheflife

Unser Küchengarten im August

Der nächste Monat ist nun Geschichte aber er ist nicht ohne große Taten vergangen ^_^.

Vorspeise am 31. August 2022

Frisch gepulter Granat

in Dashi Brühe angerichtet, mit kleinem Gemüse, Frisée-Spitzen, eingelegtem Ingwer, Tomatenmarmelade und Sesamöl

Granat Vorspeise