am Mittwoch, den 11. Juni 2025
Sie können heute Abend wählen zwischen drei und vier Gängen mit Fisch, Fleisch oder vegetarisch im Hauptgang.
Sie dürfen sich aber auch nur für die Vorspeise oder das Dessert entscheiden, ganz wie Sie mögen.
Die Beilagen können nach Herzenslust getauscht werden und bei speziellen Wünschen beraten wir gern.
Vorspeise
Garnele und Mango
reichhaltig garniert mit Kräuter-Allerlei frisch aus dem Garten und Vinaigrette
Suppe
Tomatensuppe
aus geschmorten Tomaten mit Knoblauch und Orange, Milchschaum, Croutons und Olivenöl
Hauptgang vegetarisch
Gute Portion Spargel
im Kräuter-Crêpe angerichtet, mit Edelpilzen vom Grafthof „a la crème“ und kleinem Salat
Hauptgang Fisch
Seesaibling mit Apfel-Limettenkruste
mit Hummerschaum, Ratatouille und
Hauptgang Fleisch
Rehkeule mit reichlich Preiselbeerjus
dazu kleines Gemüse und hausgemachte Butterspätzle
Dessert
Weiße Mousse
mit Rhabarber, Erdbeeren, Sahne, Eierlikör und Eis
oder
Französische Käseauswahl
mit Trauben und Feigensenf
Drei Gänge €48
Vier Gänge €52