am Dienstag, den 22. Oktober 2024
Sie können heute Abend wählen zwischen drei und vier Gängen mit Fisch, Fleisch oder vegetarisch im Hauptgang.
Sie dürfen sich aber auch nur für die Vorspeise oder das Dessert entscheiden, ganz wie Sie mögen.
Die Beilagen können nach Herzenslust getauscht werden und bei speziellen Wünschen beraten wir gern.
Vorspeise
Büffelmozzarella
mit Basilikumöl, Tomate und Frisée
Suppe
Hummer Bisque
mit kleinem Gemüse, Garnelen, Croutons und Milchschaum
Hauptgang vegetarisch
Gratinierter Rosenkohl
mit Brie, Rahm und Pilzen, gratiniert mit Gruyère, dazu geröstete „La ratte“ Kartoffeln
Hauptgang Fisch
Seezungenfilet an der Gräte gebraten
mit Salzzitronenschaum, süßer Kirschtomate, Spitzkohlgemüse und Schloßkartoffeln
Hauptgang Fleisch
Lammfilet rosa gebraten
mit reichlich Jus, dazu saftiges Ratatouille und Gratin
Dessert
Hausgemachtes Praliné Mousse
mit Eis und Gewürzorangen
oder
Französische Käseauswahl
mit Trauben und Feigensenf
Drei Gänge €48
Vier Gänge €52