am Dienstag , den 22. Mai 2022
Sie können heute Abend wählen zwischen drei und vier Gängen mit Fisch, Fleisch oder vegetarisch im Hauptgang.
Sie dürfen sich aber auch nur für die Vorspeise oder das Dessert entscheiden, ganz wie Sie mögen.
Die Beilagen können nach Herzenslust getauscht werden und bei speziellen Wünschen beraten wir gern.
Vorspeise
Tomaten-Minz-Salat
mit Büffelmozzarella, Wasabino, Grünkohlblüte, Olivenöl und Blattsalat
Suppe
Trüffelsuppe V. G. E.
mit Perlhuhn, kleinem Gemüse, Schnittlauchblüte und Blätterteighaube
Hauptgang Vegetarisch
Gedünstetes Rote Bete Laub und Ziegenfrischkäse
auf hausgemachten Bandnudeln angerichtet, mit Apfel, Meerrettich und Walnuss
Hauptgang Fisch
Lachsfilet in Butter gebraten
mit Hummerschaum, Wildspargel und buttrigem Kartoffelpürree
Hauptgang Fleisch
Iberico-Steak mit Dattelkruste
Portweinjus, Vichy Karotte, gebratenen Champignons und Tortilla española
Dessert
Mousse au chocolat
und Eis
Drei Gänge €42
Vier Gänge €46