Abendmenü

am Samstag, den 25. April 2026

Sie können heute Abend wählen zwischen drei und vier Gängen mit Fisch, Fleisch oder vegetarisch im Hauptgang.
Sie dürfen sich aber auch nur für die Vorspeise oder das Dessert entscheiden, ganz wie Sie mögen.
Die Beilagen können nach Herzenslust getauscht werden und bei speziellen Wünschen beraten wir gern.


Vorspeisen

Gebratene Garnelen
mit Linse und Spitzkohl

Suppe

Kartoffel Crème
mit Milchschaum, Croutons und Kräuteröl

Hauptgang vegetarisch

Gebratener Rhabarberspargel
mit Beurre blanc, Queller und rustikalen Fritten

Hauptgang Fleisch

Roastbeef „sous vide“
mit Jus, Pilzen, Mairübchen und Baguette Spatzn

Hauptgang Fisch

Steinbeißerfilet
mit schwarzem Knoblauch und geröstetem Panko, dazu Vichy Karotte und Püree

Dessert

Französische Käseauswahl
mit Trauben und Feigensenf
oder
Crêpe
mit Erdbeeren, Eis und Sahne

Drei Gänge €49
Vier Gänge €53

Wir teilen unsere aktuelle „Ipad-Menü-Notizen“ direkt aus der Küche. Sie zeigt, was wir planen, probieren und manchmal auch wieder verwerfen. Diese Notizen sind so lebendig wie unsere Küche. Was morgens steht, kann abends schon Geschichte sein. Wir freuen uns, wenn Sie einfach fragen, was gerade auf dem Tisch landet.

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