am Donnerstag, den 21. November 2024
Sie können heute Abend wählen zwischen drei und vier Gängen mit Fisch, Fleisch oder vegetarisch im Hauptgang.
Sie dürfen sich aber auch nur für die Vorspeise oder das Dessert entscheiden, ganz wie Sie mögen.
Die Beilagen können nach Herzenslust getauscht werden und bei speziellen Wünschen beraten wir gern.
Vorspeise
Büffelmozzarella und Tomate
Vinaigrette und Frisée
Suppe
Klare Fischsuppe
mit kleinem Gemüse, Safran, Pernod und reichlich Einlage
Hauptgang vegetarisch
Spinatknödel
mit Roquefort Sauce, Shitake Edelpilzen, Burgunder Trüffel, gegrillte Birne und süße Kirschtomate
Hauptgang Fisch
Steinbeißerfilet gebraten
mit Trüffelsauce, „Rillettes de saumon fumé“ und Brokkoli, dazu Bandnudeln
Hauptgang Fleisch
Roastbeef rosa gebraten
reichlich Jus, gebratene Pilzen, glasierte Fingermöhren und geröstete Thymiankartoffeln
Dessert
Mousse au chocolat
mit hausgemachtem Sanddorneis, Zwetschgen und Sahne
oder
Französische Käseauswahl
mit Trauben und Feigensenf
Drei Gänge €48
Vier Gänge €52