am Dienstag, den 13. Januar 2026
Sie können heute Abend wählen zwischen drei und vier Gängen mit Fisch, Fleisch oder vegetarisch im Hauptgang.
Sie dürfen sich aber auch nur für die Vorspeise oder das Dessert entscheiden, ganz wie Sie mögen.
Die Beilagen können nach Herzenslust getauscht werden und bei speziellen Wünschen beraten wir gern.
Vorspeisen
Stremellachs
und Caesar Salad
Suppe
Kraftbrühe „Le Prince“
vom Perlhuhn, mit Markklößchen, Gemüse und Petersilie
Hauptgang vegetarisch
Spitzkohl und Apfel
im Ofen geschmort mit Sel épicé und Butter, dazu Bechamel Sauce mit Trüffel, Buchenpilze und Rosmarinkartoffeln
Hauptgang Fleisch
Hirschfilet und Rehkeule
mit Jus, Wirsing, Edelpilzen und Gratin
Hauptgang Fisch
Fjordforellen Filet auf der Haut gebraten
mit Süßkartoffel Püree, Ingweröl, lila Blumenkohl und Anchovis Gremolata
Dessert
Französische Käseauswahl
mit Trauben und Feigensenf
oder
Mousse au chocolat
Portwein Feigen, Eis und Sahne
Drei Gänge €49
Vier Gänge €53