am Samstag, den 24. Januar 2026
Sie können heute Abend wählen zwischen drei und vier Gängen mit Fisch, Fleisch oder vegetarisch im Hauptgang.
Sie dürfen sich aber auch nur für die Vorspeise oder das Dessert entscheiden, ganz wie Sie mögen.
Die Beilagen können nach Herzenslust getauscht werden und bei speziellen Wünschen beraten wir gern.
Vorspeisen
Stremellachs im Kräuter Crêpe
mit Safrankraut, Guacamole, Vinaigrette und Chiffonade
Suppe
Tomaten Crème
mit Milchschaum, Kräuteröl, Croutons und Tortellini
Hauptgang vegetarisch
Schwarzwurzel Gratin
mit Trüffel Béchamel, Gruyère, Champignons, Blattspinat und Bandnudeln
Hauptgang Fleisch
Kalbsfilet im Tramezzini-Mantel
Rotweinjus, glasierten Edelpilzen vom Grafthof, Flower Sprouts und kleinen Petersilien Kartoffeln
Hauptgang Fisch
Steinbeißerfilet in Butter gebraten
mit Schwarzem Knoblauch, Honig-Senf Beurre blanc, geschmortem Spitzkohl und Schmelzkartoffeln mit Frischkäse
Dessert
Französische Käseauswahl
mit Trauben und Feigensenf
oder
Nougatknödel
mit Rotweinbirne, Sabayone, Eis und Sahne
Drei Gänge €49
Vier Gänge €53