am Freitag, den 12. Dezember 2025
Sie können heute Abend wählen zwischen drei und vier Gängen mit Fisch, Fleisch oder vegetarisch im Hauptgang.
Sie dürfen sich aber auch nur für die Vorspeise oder das Dessert entscheiden, ganz wie Sie mögen.
Die Beilagen können nach Herzenslust getauscht werden und bei speziellen Wünschen beraten wir gern.
Vorspeisen
6 Austern – Fine de claire No. 2
mit Zitrone und Vinaigrette
oder
Bunter Tomatensalat
mit Honig-Vinaigrette, Mozzarella, Basilikum und Feldsalat
Suppe
Crème Dubarry
mit lila Blumenkohl, Croutons, Brunnenkresse und Mettbällchen
Hauptgang vegetarisch
Einfache Pasta
mit Crème de Bresse, Noilly Prat, reichlich Trüffel und Edelpilze vom Grafthof
Hauptgang Fleisch
Bürgermeisterstück rosa gebraten
mit gereiftem Sellerie, Hollandaise, Senfkaviar, Pilze, Flower Sprouts und Pommes Gaufrettes
Hauptgang Fisch
Schollenfilet gebraten
mit Hummersauce, süßer Kirschtomate, Queller, Trüffel, gedünsteten Chayoten und Püree
Dessert
Französische Käseauswahl
mit Trauben und Feigensenf
oder
Bratapfel mit Marzipan gefüllt
Eierlikör, Kumquat-Ragout, Eis und Sahne
Drei Gänge €49
Vier Gänge €53