am Donnerstag Mittag, den 26. Dezember 2024
Sie können heute Mittag wählen zwischen drei und vier Gängen mit Fisch, Fleisch oder vegetarisch im Hauptgang. Die Beilagen können nach Herzenslust getauscht werden und bei speziellen Wünschen beraten wir gern.
Vorspeise
Rote Bete Carpaccio
reichhaltig garniert, mit Ziegenkäse-Brûlée, Babyspinat und Vinaigrette
Suppe
Kürbissuppe
mit Kernöl, Croutons und Milchschaum
Hauptgang vegetarisch
Edelpilz Schnitzel
mit Rahmchampignons, Schwarzwurzel und Püree
Hauptgang Fisch
Steinbeißerfilet gebraten
mit Petersilien Espuma, Ratatouille und kleinen Röstkartoffeln
Hauptgang Fleisch
Rinderfilet und gebackene Zungen
mit kräftiger Portweinsauce, dazu Karotte und Dauphinkartoffeln
Dessert
Mousse au chocolat
mit Eis, Orange und Sahne
oder
Französische Käseauswahl
mit Trauben und Feigensenf
Drei Gänge €48
Vier Gänge €52