Abendmenü

am Samstag, den 19. Januar 2019


Vorspeise

Garnele, Avocado und Artischocke
mit Trüffel-Aioli und Salat

Suppe

Kraftbrühe
mit Liebstöckl, Sherry, Klößchen und Maultasche

Hauptgang Fisch

Skrei-Kabeljau
mit Meerrettichschaum, Flusskrebsen, kleinem Gemüse und Kräuterkartoffeln

Hauptgang Fleisch

Kalbsfilet rosa gebraten
 mit Rosmarinjus, Ratatouille, Tomatenconfit und Gratin

Dessert

Bûchette framboise
Biskuite mit Himbeere und Nougat
oder
Käsevariation

Drei Gänge €34
Vier Gänge €38