Abendmenü

am Freitag den 17. Januar 2020


Vorspeise

Chili Garnelen
mit Currysauce, Avocado, Limette und Blattsalate

Suppe

Krabben Consommé
mit reichlich Einlage, Safran und Pernod

Hauptgang Fisch

Steinbuttfilet
mit Apfel-Meerrettich-Schaum, Queller, süße Kirschtomaten, Spargel-Brokkoli und kleine Kartoffeln

Hauptgang Fleisch

 Kalbsfilet rosa gebraten
mit Rotweinjus, gebratene Pilze, Trüffel, Kartoffelkrapfen und Gemüsebouquet

Dessert

Flan Breton und Nougatmousse
mit Beeren und Eis

Drei Gänge €35
Vier Gänge €39